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絶品!「比内地鶏」の水炊き | 新宿今井屋本店

2018.03.14
こんにちは、新宿今井屋本店PR担当です。

全国には様々な地鶏が存在しますが、比内地鶏をご存知でしょうか?秋田県が誇る「比内地鶏」は、脂肪分が少なく、ほどよい歯ごたえで、噛めば噛むほど肉の旨みとコクを味味わうことができる美味しい鶏です。本日は当店へお越しいただいた際には是非お召し上がりいただきたい「比内地鶏」を使用した水炊きをご紹介いたします。

 

8~10時間かけて完成させたガラスープ




”究極”の水炊き鍋 ~白濁ガラ本スープ~・・・1台2人前相当/3200円

水炊きの美味しさを左右するガラスープですが、当店では比内地鶏の鶏ガラを100%使用して作っています。つくる過程も水と鶏ガラを8~10時間じっくり煮炊きし、旨味とコラーゲンを骨の髄から余すことなく丁寧に搾り出しました。白濁した極上の鶏ガラスープをご堪能ください。

 

〆の雑炊、うどん・・・900円

追加白濁スープ・・・600円

 

比内地鶏のガラスープで食べる「きりたんぽ」




秋田名物 きりたんぽ鍋・・・・1台2人前相当/2800

秋田名物と言えばきりたんぽですが、当店では比内地鶏のガラスープを使用したきりたんぽ鍋をお召し上がりいただけます。きりたんぽ自体も有機栽培のあきたこまちを使用して、秋田を存分に味わっていただける逸品となっております。たっぷり入った旬菜とともにご賞味ください。

 

お近くへお越しの際は、是非当店へお立ち寄りください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

新宿駅 中央東口 徒歩3分!

新宿で放し飼い比内地鶏の味わいを皆様にお届けします。

当店は秋田県産比内地鶏専門店です。
・秋田県産比内山麓で140日間放し飼いで飼育
・通常の焼鳥の1.5倍の大きさ
・焼名人が「一串入魂」で丹精に焼き上げる

各種宴会にご利用できるお席をご用意しております。
4名×5席、6名×3席、10名以上×4席、50名以上×1席

ランチ宴会の受付もしております。

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電話番号:050-7300-2332

以上、新宿今井屋本店PR担当でした!

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新宿  今井屋本店のご案内 | 新宿 居酒屋

店名
新宿  今井屋本店
住所
東京都新宿区新宿3-33-10 新宿モリエールビルB1
電話番号
050-7300-2332
営業時間
月~金
ディナー 17:00~24:00
    (L.O.23:00)

土・日・祝
ランチ  11:30~15:00
     (L.O.14:00)
ディナー 17:00~24:00
    (L.O.23:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
無し
アクセス
JR 新宿駅 中央東口 徒歩2分
地下鉄都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩2分

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