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焼名人の技を堪能できる月コース | 新宿今井屋本店

2018.04.4
こんにちは、新宿今井屋本店PR担当です。

 

すっかり春の陽気になりましたね。
東京ではそろそろお花見シーズンも一段落、桜の見頃4月上旬までというところが多いようです。
新宿御苑は4月下旬まで見頃が続くようですが、お花見で心を満たした後は当店自慢の比内地鶏でお腹も満たす。なんてプランはいかがでしょうか?

 


焼職人の腕が光る「月」コース


当店の焼名人が「一串入魂」で丹精込めて焼き上げた、自慢の焼鳥を存分に堪能できる「月」コースの内容はこちら。

「月」コース内容(全13品) 4,500円/1名様 (税抜)
【前菜】本日の前菜
【冷菜】今井屋名物 パリパリキャベツ 自家製ダレと小豆島産もろみ
【焼物】比内地鶏 ねぎま串
【焼物】比内地鶏 ささみ串
【焼物】比内地鶏 砂肝串
【焼物】桜花味噌きりたんぽ
【揚物】軟骨の唐揚げ
【汁物】鶏出汁スープ
【焼物】比内地鶏 お任せ串
【焼物】野菜焼 ししとう串
【焼物】比内地鶏 手ごねつくね串
【〆物】鶏出汁玉子雑炊
【甘味】本日の甘味

 


比内地鶏とは?


秋田県の比内地方の地鶏で、日本三大美味鶏として有名です。
余分な脂肪が少なく口当たりはあっさりしていますが、脂自体は濃厚でコクが強く、鶏本来の旨味があります。
肉質は生の状態でも弾力が強く、しっかりしているのに焼いても硬くならないと
秋田県の名物「きりたんぽ鍋」との組み合わせは良く、比内地鶏の肉、比内地鶏の鶏がらスープが同梱されていることが多い品種です。
火を通しても硬くならなず、余分な脂肪が少ないためくどさがなく、弾力のいい肉質も相まって焼鳥との相性も最高です。

 

新宿駅 中央東口 徒歩3分!

新宿で放し飼い比内地鶏の味わいを皆様にお届けします。

当店は秋田県産比内地鶏専門店です。
・秋田県産比内山麓で140日間放し飼いで飼育
・通常の焼鳥の1.5倍の大きさ
・焼名人が「一串入魂」で丹精に焼き上げる

各種宴会にご利用できるお席をご用意しております。
4名×5席、6名×3席、10名以上×4席、50名以上×1席

ランチ宴会の受付もしております。

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電話番号:050-7300-2332

以上、新宿今井屋本店PR担当でした!

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新宿  今井屋本店のご案内 | 新宿 居酒屋

店名
新宿  今井屋本店
住所
東京都新宿区新宿3-33-10 新宿モリエールビルB1
電話番号
050-7300-2332
営業時間
月~金
ディナー 17:00~24:00
    (L.O.23:00)

土・日・祝
ランチ  11:30~15:00
     (L.O.14:00)
ディナー 17:00~24:00
    (L.O.23:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
無し
アクセス
JR 新宿駅 中央東口 徒歩2分
地下鉄都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩2分

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